في هذي الدوره بتتعلم الي تحتاجه عشان تصير باريستا قوي بدون فلسفة, راح تتعلم كل شي تحتاجه ونريحك من كل شي ماتحتاجه.
جدول المواضيع الي بتتعلمها:
1- إستخلاص الإسبريسو وانواع المكائن الي ممكن تواجها وكيف تتعامل معها.
2- تبخير الحليب بافضل واسهل طريقة والتطرق لانواع الستيمرات.
3- إستخلاص القهوة المقطرة ومايتعلق بها من إستخدام الميزان والوقت وحرارة الماء ودرجة الملوحة.
4- الطواحين وانواعها وحجم الحجر وتاثيره على القهوة والكلبريشن وكل مايتعلق به.
5- صيانة المكائن والادوات.
6- مواضيع مفتوحة و إجابة على جميع أسئلتكم.